【糖質制限＆グルテンフリー】蕪と鶏の和風シチューレシピ・作り方

Name: 【糖質制限＆グルテンフリー】蕪と鶏の和風シチュー
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ☆シチューの具の材料; ブロッコリー 25g(0.2g); かぶ 50g(1.7g); たまねぎ 25g(1.6875g); にんじん 25g(1.625g); 鶏肉（鶏胸肉、鶏もも肉） 50g(0g); 水 250g(0g); 塩・胡椒（お好みで） お好みで; ☆和風ホワイトソースの材料 100g分; おからパウダー 5g(0.295g); バター 5g(0.02g); オイル 5g(0g); 味噌 10g(2.87g); マヨネーズ 5g(0.085g); 豆乳 100g(0.8g)

約30分

*初陽*

和テイストのホワイトソース（小麦粉、米粉、コンソメ不使用）を作ったので、それを使って体温まるかぶのシチューを作りました。
糖質9.283g

みんながつくった数 2 件

材料（1人分）

☆シチューの具の材料
ブロッコリー 25g(0.2g)
かぶ 50g(1.7g)
たまねぎ 25g(1.6875g)
にんじん 25g(1.625g)
鶏肉（鶏胸肉、鶏もも肉） 50g(0g)
水 250g(0g)
塩・胡椒（お好みで）お好みで
☆和風ホワイトソースの材料 100g分
おからパウダー 5g(0.295g)
バター 5g(0.02g)
オイル 5g(0g)
味噌 10g(2.87g)
マヨネーズ 5g(0.085g)
豆乳 100g(0.8g)

作り方

1 ホワイトソースを準備します。
作り方はこちらに詳しく載せました。
【糖質制限&グルテンフリー】和おからホワイトソース
ID:1590011294
（作り方6参照）
2 ブロッコリーを下茹でします。
他の具は一口大に切っておきます。
3 軽く油を敷いたフライパンにたまねぎ、にんじん、鶏肉を入れ軽く炒めます。
油が回ったら水を加えて中火で15分程度、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
途中でかぶも加えます。
4 野菜が柔らかくなったら、鍋に1のホワイトソースを加えます。
鍋の水量が減っている場合は、調整します。
お好みのとろみがつくまで、弱火で軽く火を入れます。
5 鍋にブロッコリーを加え、お好みで塩胡椒で味を整えたら完成です。
6 先にホワイトソースを用意しない場合は、3で水を入れる前におからパウダーをまぶし、豆乳、味噌、マヨネーズを加えて鍋上でホワイトソースを作り、水を加えて煮込み始めても大丈夫です。