超簡単春キャベツのごま和えレシピ・作り方

Name: 超簡単春キャベツのごま和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 春キャベツ 大きい葉３枚分; 塩 少々; ゴマ油 大さじ１; すりごま 大さじ２; 砂糖 小さじ１; だし醤油 小さじ２

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約10分
100円以下

かんちゃん92

超簡単これからの旬の春キャベツのゴマあえ

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

春キャベツ: 大きい葉３枚分

塩: 少々

ゴマ油: 大さじ１

すりごま: 大さじ２

砂糖: 小さじ１

だし醤油: 小さじ２

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作り方

1

春キャベツの葉をめくりとり、洗い、３センチ角ぐらいに粗切りする
2

電子レンジがかけられるタッパーに入れて、塩を少々ふりかけ、ラップ又は蓋をして、３分チーン
開けるとき湯気に注意して、春キャベツがしんなりなってるか確認する
3

電子レンジにいれている間に、容器にごま油、すりごま、砂糖、だし醤油、を混ぜておく
4

粗熱をとった２を両手でぎゅーっとしぼり、
３に混ぜて完成
5

小高く盛り付けて
最後にすりごまをふりかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し塩を振りかけると、春キャベツの甘さがグッとでて来ます。これにアレンジしてツナを混ぜたりしても美味しいですよー

きっかけ

旬のお野菜を一品にしたくて、サッとできるので作りました。キャベツの栄養価を逃がさないために、電子レンジでチンします。売っているキレイなキャベツはの外葉には農薬や菌がたくさんついてるので、しっかり洗ってから調理してくださいね。

公開日：2019/02/26

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このレシピを作ったユーザ

かんちゃん92 調理師してました。フードスペシャリストも持ってます。作る料理は早くて安いをモットーに。できるだけ旬の物を使った料理をします。主食、主菜、副菜、副副菜、一汁をできるだけ作るように考えて献立つくります。一応調味料の分量は書いてますけど、実は適当なので、調味料の量はお好みで味付けしてくださいね。