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鮭の照り焼き・マスタード風味 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
もちゃ子
マスタードを加えてひと味違った照り焼きに
材料(2人分)
鮭の切り身
二切れ
サラダ油
小さじ1
【たれ】
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2~1
作り方
1
鮭は表面の水分を拭き取る。
たれの材料を合わせておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鮭の表面を焼き付ける。
表面が焼けたら裏返して、裏面も焼く。
3
たれの材料を注ぎ、蓋をして弱火。
4
5分くらいして火が通ったら火を少し強め、たれを煮からめる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
マスタードの大瓶を買ったので。
公開日:2018/12/31
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鮭
照り焼き
マスタード
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