蒸し煮で甘味up　ゴーヤの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの下処理をする。
   ゴーヤを縦半分に切り、中の種と綿をスプーン等で取り除く。

2. 2

   玉ねぎとゴーヤを千切りに、ウインナーはななめ切りにする。

3. 3

   ゴーヤをフライパンで軽く炒めて、きれいな緑色になってきたら玉ねぎとウインナーを入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   玉ねぎに火が通ってきたら、味噌と砂糖を加え弱火にして蓋をする。

5. 5

   5〜7分くらい蒸し煮にすると、野菜の甘味が出ます。蒸し煮が終われば蓋を外して器に盛り付ければ完成☆彡