優しいお味。茄子味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を縦半分に切り、皮目のほうに切り目を入れて隠し包丁。柔らかく仕上がるようにしておきます。
-
2
茄子と豚肉を一口大に切ります。
味噌・料理酒・砂糖はボールに混ぜ合わせておきます。 - 3 フライパンに茄子を入れて火を通し、しんなりしてきたら豚肉を投入します。
- 4 豚肉の色が変わってきたら、合わせておいた調味料を入れて弱火にし、蓋をして5〜7分。
- 5 茄子がしんなりして全体に味がまわれば、最後に煎り胡麻をかけて完成☆彡
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- 料理名
- 茄子味噌
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はぁなぷ2018/11/08 03:29
美味しかったです！
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