里芋の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は良く洗い、皮付きのまま水からゆでる。約20～30分程度。
   火傷に気を付けて里芋の皮を手でつるっと剥き、半分に切っておく。

2. 2

   味噌とみりんを混ぜ合わせておく。

3. 3

   里芋を半分に切り、②を断面に塗る。

4. 4

   アルミホイルを引いた天板に乗せてオーブントースターやバーナーであぶる。
   今回はしっかり焦げ目をつけたかったのでバーナーを使いました。