ゴーヤと茄子のスパム炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水を切る。

2. 2

   ゴーヤーは縦半分に割り、スプーンでたねとワタを取る。
   3mm～5mm位に切り、塩（分量外）でもんでおく。
   しばらく置いた後、水でゆすいでよく水気を絞る。

3. 3

   なすは薄切りにし、水にさらしておく。
   スパムも食べやすく切る。

4. 4

   フライパンに油（分量外）を引き、スパム、ゴーヤと茄子を炒め合わせる。

5. 5

   豆腐も崩しながら加えて全体に塩を振り、一緒に炒める。

6. 6

   具材に火が通ったら、卵を溶いて炒める。

7. 7

   最後にかつおぶしを合わせて出来上がり。