魚焼きグリルで♪鮭ハラスの美味しい焼き方レシピ・作り方

Name: 魚焼きグリルで♪鮭ハラスの美味しい焼き方
Total time: 15 min
Yield: 2、3
Ingredients: 甘塩鮭ハラス（腹身） 200～300ｇ; くっつかないホイル

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約15分
500円前後

kouaya2319

良質な脂がのっている鮭のハラスですが、焼き方によってはくどく感じてしまいます。適度に脂を落として皮までこんがり美味しく♪

みんながつくった数 7件

材料（2、3人分）

甘塩鮭ハラス（腹身）: 200～300ｇ

くっつかないホイル

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作り方

1

スティック状の皮つき鮭ハラス、今回は２００gです。
魚焼きグリルで、脂と塩気を程よく落として皮も香ばしく♫ホイル使用で後片付けも楽々です。
2

くっつかないホイルを長めにカットして魚焼きグリルの網目にそって蛇腹状に折るのがポイントです。四方は上向きに。
3

この上にハラスを並べて、中火で15～２0分焼きます。
4

途中裏返して、皮もサクサクに。
5

焼き上がり後、ホイルのへこみ凹にはこんなに脂が落ちてます。
6

お好みで醤油やポン酢、レモン汁で召し上がれても♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※我が家はIHの両面焼きグリルを使っています。グリルの種類やハラスの大きさ、脂のりによって加熱時間を調整してください ☆参考までに。冷めたフライや天ぷらも、ホイルを蛇腹折りすることで油が落ちてサクッと温められます

きっかけ

好物の鮭のハラス。いつも魚焼きグリルで焼きますが、結構な脂が受け皿に落ちるので後片付けが面倒で・・・いかにグリルを汚さずに美味しく焼けるようにと考えました！

公開日：2017/10/07

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このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou