こんにゃくの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。

2. 2

   鍋に水１００ｍL,めんつゆ、こんにゃくを入れて火にかけ、水分が飛ぶまで煮詰める。

3. 3

   こんにゃくの水気を切り、天ぷら粉（分量外）をはたく。

4. 4

   衣を作る。
   ボウルに冷水を入れ他後天ぷら粉を入れ、箸でさっくりとまぜる。

5. 5

   粉をはたいたこんにゃくに衣をつけ、170～180℃で揚げます。
   きつね色に揚がってきたらできあがり。