紅はるかで作るスィートポテトタルト レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- さつまいもを一口大に切り水に付けておく
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- 2
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- ※の材料を全部ボウルに入れて合わせて、混ぜ捏ねる
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- 3
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- １のさつまいもを２０分茹でる
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- 4
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- ２をラップの上に置いて、ラップとラップを挟んで、タルト型の大きさに伸ばして
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- 5
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- 伸ばした生地の上にタルト型を乗せてひっくり返して型を作る
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- 6
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- フォークなどで生地が膨れ上がらないようにところどころ穴を開けて、１８０度にオーブン温め１５分焼いて冷まします
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- 7
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- １のさつまいもが茹で上がったらバターをボウルに入れてその上に茹でたさつまいもを乗せて、マッシュします。
さつまいもの温かさでバターが溶けるので一石二鳥ですね♪
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- 8
- マッシュ出来たら砂糖、生クリームを入れて混ぜ合わせてタルト生地の上に乗せます♪
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- 9
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- 茹でたさつまいも１つ残して置いて真ん中に乗せて、卵黄をはけで付けたら、フォークなどで模様を書いて見ましょう♪
オーブン２００度に温め１５分焼いて完成です
おいしくなるコツ
紅はるかをつかうと美味しくなると思いますよ～♪
きっかけ
安い紅はるかを購入しました♪紅はるかの焼き芋が美味しいと聞いたのでバレンタインデーのお礼にと思い作って見ました
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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紅はるかで作るスィートポテト
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