紅はるかで作るスィートポテトタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを一口大に切り水に付けておく

   

2. 2 ※の材料を全部ボウルに入れて合わせて、混ぜ捏ねる

   

3. 3 １のさつまいもを２０分茹でる

   

4. 4 ２をラップの上に置いて、ラップとラップを挟んで、タルト型の大きさに伸ばして

   

5. 5 伸ばした生地の上にタルト型を乗せてひっくり返して型を作る

   

6. 6 フォークなどで生地が膨れ上がらないようにところどころ穴を開けて、１８０度にオーブン温め１５分焼いて冷まします

   

7. 7 １のさつまいもが茹で上がったらバターをボウルに入れてその上に茹でたさつまいもを乗せて、マッシュします。
   さつまいもの温かさでバターが溶けるので一石二鳥ですね♪

   

8. 8 マッシュ出来たら砂糖、生クリームを入れて混ぜ合わせてタルト生地の上に乗せます♪
9. 9 茹でたさつまいも１つ残して置いて真ん中に乗せて、卵黄をはけで付けたら、フォークなどで模様を書いて見ましょう♪
   オーブン２００度に温め１５分焼いて完成です