コスパ最高☆まぐろの血合いステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろの血合いを、食べやすい大きさに切る。
   ステーキっぽく仕上げたので、大き目に切りました。

2. 2

   ポリ袋に漬け汁の材料を入れて混ぜ、血合いを30分以上漬け込む。

3. 3

   取り出してキッチンペーパーで水分を拭き取る。
   表面に薄力粉を軽くまぶす。

4. 4

   フライパンを熱し、中火で焼きつける。
   焼き色がついたら裏返して両面焼く。
   崩れやすいので、トングでそーっと、がおススメです。