豚ロース生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは筋切りし、塩、胡椒、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   酒、醤油、砂糖、みりん、米酢、ごま油、すりおろし生姜を混ぜてたれを作っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、1の肉を両面焼く。

4. 4

   肉の両面にしっかり焼き色がついて火が通ったら2のたれを入れて中火で肉にからめる。

5. 5

   たれを煮詰め、肉にしっかりからめる。

6. 6

   できあがり。