【糖質制限】カッププリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラカントにたまごを入れ、ラカントがとけるまで混ぜる

2. 2

   牛乳、バニラエッセンスを加え、軽く混ぜる

3. 3

   マグカップに茶漉しを置き、ゆっくりと漉しながらマグカップの半分位まで入れる

4. 4

   蒸し器に並べ、弱火で10分蒸し、更に火を止め、余熱で10分

5. 5

   蒸し器から出し、粗熱を取ってから冷蔵庫の中で冷やす

6. 6

   【カラメルの作り方】
   ラカントと水を耐熱容器入れ、混ぜずに600wの電子レンジへ3分

7. 7

   時々混ぜ確認しながら、色が出て、とろみがつくまでレンジで加熱

8. 8

   とろみがついてきたらお湯を入れて少し混ぜる。
   （この時、ブクブクと泡立つので火傷に注意）

9. 9

   レンジから出し、更に混ぜ、プリンの上にかけ、少し冷やす