かぶの葉とふんわり卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉はゆでて水気をしっかり絞ってから１～２センチに切る。卵はカップに割り入れ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して１の卵を入れ、箸で全体をぐるぐるかき混ぜながら焼く。半熟で火を止めて取り出しておく。

3. 3

   フライパンにもう一度サラダ油を入れて、１のかぶの葉とちりめん、★を入れ水分がとぶまで炒めて最後にごま油少々、２の卵を戻して混ぜてすぐ火を止めてできあがり。