チキンのブラウンソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を洗ってからよく水気を拭き取ります。フォークで両面に穴を開けます。味塩コショウを振り、日本酒を振りかけます。

2. 2

   10分くらいおいて、日本酒を拭き取ります。小麦粉をまぶします。フライパンを熱しバターを入れて中火にかけ、鳥もも肉を入れて火が通るまで焼きます。

3. 3

   鳥もも肉を取り出し、フライパンにウスターソースとマヨネーズを入れてソースを完成させます。

4. 4

   鳥もも肉を2センチくらいに切り、皿に盛り、生クリームと、乾燥パセリをかけて完成です。