新じゃがのフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃが→細切り→水にさらし、アクをよくとる。

   

2. 2 ペーパーで、水分をとる。

   

3. 3 ポリ袋に、片栗粉、じゃが芋を入れる→空気を入れてシャカシャカ

   

4. 4 余分な、片栗粉を落として、揚げ油で揚げる。沢山入れても大丈夫です。しばらく触らないでね。

   

5. 5 泡が少なくなったらオッケイ。

   

6. 6 味塩をふったら出来上がり。