青梗菜と油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を水洗いする。
   鍋に水を入れ、沸騰させ、1分半程茹でる。

2. 2

   煮たってきたら、塩を一つまみ加える。
   最後に刻んだうすあげを加えて一分後に火を止める。
   青梗菜をぎゅっと絞って水けを切る。

3. 3

   青梗菜を食べやすい長さに切る。
   めんつゆに浸して粗熱をとる。