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トロットロ☆フライパンで親子丼 レシピ・作り方

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にゃんこ0748
簡単にトロットロ親子丼ができます☆

材料(3人分)

鳥肉(ももor胸)
1枚
玉ねぎ
1個
4個
ご飯
お茶碗一杯分
☆水
200cc
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
小さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは半分に切り、さらに薄切りにしておく。
    鳥肉は一口大に切っておく。
  2. 2
    フライパンに☆を全て入れ、玉ねぎ投入。中火で菜箸などでほぐす。
    ほぐれたら鳥肉を入れ、火が通るまでグツグツ。
  3. 3
    ボウルに卵を割り、軽く解きほぐしておく。しっかり混ぜないこと。
    鳥肉に火が通ったら、卵を半分程回し入れ、半熟になったら残りを回しかけすぐに火を消す。
  4. 4
    丼にご飯をよそい、盛り付けて出来上がり。

おいしくなるコツ

火をすぐに消しても、ご飯をよそっている間に余熱で火が通ります。もっと固めがよければ蓋をすればOK。

きっかけ

丼用の鍋で一人分ずつ作るのが大変なので。

公開日:2015/07/17

関連情報

カテゴリ
にら
料理名
親子丼

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