材料（2人分）
- 藤の花
- 7本
- 衣
- ＊小麦粉
- 25g
- ＊片栗粉
- 大1/2
- ＊ベーキングパウダー
- 小1/4
- ＊塩
- 少々
- ＊旨味調味料
- 少々
- ＊冷水
- 38g
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 甘いいい香りがします。＊を混ぜ合わせて衣を作ります。
-
- 2
-
- 枝を持って衣につけ、中温で揚げる。そのままでもおいしいよ。（花だけをしごいて揚げている写真です）
おいしくなるコツ
揚げすぎに注意。紫色が解らなくなります。
きっかけ
藤の花は、食べれると聞いていたので。
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