かりっふわ♪オールドファッションドーナツ レシピ・作り方
![かりっふわ♪オールドファッションドーナツ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/3a216d7fdda9edaf4bdbfdc8780c29b4cbf20e18.54.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(12個人分)
- ◎強力粉 250g
- ◎ベーキングパウダー 小さじ2
- 卵 2個
- 砂糖 100g
- バター 20g
- バニラエッセンスかバニラオイル 5振り
作り方
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1
◎は泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
バターはレンジで温めて溶かしておく。 -
2
卵、砂糖、バター、バニラオイルを混ぜて、粉を入れて切るように混ぜて
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3
ポロポロの固まりが大きくなったら、残った粉をぎゅっと押してくっ付けて一塊にして、ラップで包み、1時間くらい冷蔵庫で寝かす。
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4
12等分にして、 成形して160度の低めの油でじっくりあげて出来上がり!
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5
成形のしかたは、伸ばして輪にして止めて、包丁で切り込みをいれるとパリッと割れます♪
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6
穴を小さく太めに作ると、ふわっとした食感になります♪
穴大きめに作ると、さくっとした食感になります♪
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成形のしかたで食感が色々楽しめますよ~!2日目はカリカリでまたおいしいです(^∇^)