こんにゃくたっぷり！簡単白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水をザルにあげて、切っておく。
   人参は細く、こんにゃくも細目に、ホウレン草は食べやすい長さに切っておく。
   ゴマはよくすっておく。

2. 2

   こんにゃくを下茹でし、にんじんも茹でて柔らかくし、空炒りして、水気をとばしておく。
   ホウレン草を入れて、蓋をして余熱で火を通す。

3. 3

   ホウレン草に火が通ったら、全体をギュッと絞り、薄口醤油とほんだしを馴染ませる。

4. 4

   水を切った豆腐と◎をヘラなどで潰しながらよく混ぜ、ギュッと絞った②を混ぜて出来上がり！