卵白消費○ラムレザン大人パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（小型人分）
- ●マーガリン 30g
- ●無塩バター 30g
- グラニュー糖 50g
- 卵黄 1コ
- 卵白 2コ
- ○小麦粉 60g
- ○ベーキングパウダー 小0.25
- ◆ラム酒 大1
- ◆バニラエッセンス 少々
- ◎ラムレーズン 70g
- 仕上げ用ラム酒 大1.5
作り方
-
1
☆型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしく。
☆ｵｰﾌﾞﾝは170℃に予熱しておく。
☆○を混ぜ合わせておく。 -
2
卵白に、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を1/3を加えてﾂﾉがたつまで泡立てる。
-
3
柔らかくした●を白っぽくなるまで混ぜる→残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖→卵黄→◆→ｽﾄﾚｰﾅｰに○を通しながら加え混ぜる。その時ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝにも少しかけまぶしておく→ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝを加える
-
4
型に生地を入れ、トントンと底をたたいて、空気を抜きなだらかにする。真ん中を凹ませる。
-
5
170℃のｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。串をさして生の生地がついてなければOK。熱いうちに、ﾗﾑ酒をはけでぬったら出来上がり。
-
6
ｶｯﾄしてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用に～
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