ヤズの天ぷら レシピ・作り方

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中国嫁
刺身食べきれないの時、天ぷらにしてもおいしいです。

材料（2人分）

ヤズ（三枚下ろし）
１枚
すりおろしショウガ
小さじ１
醤油
大匙１
みりん
小さじ１
お酒
小さじ１
天ぷら粉
１００ｇ
水
１カップ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ヤズを食べやすい大きさに切って、生姜、醤油、みりん、お酒を加えて、１５分ぐらいつける
  2. 2
    天ぷら粉と水をよく溶いて、１のヤズを入れます。
  3. 3
    揚げ油１８０度に厚くして、２のヤズを火を通すまで揚げたら、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヤズした味をつけると、臭みも取れるし、味もしっかりついて、おいしくなる。

きっかけ

ヤズいつも近所からいただきます、多いとき天ぷらにすること多いです。

公開日：2015/01/19
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中国嫁 中国人です、日本の主婦生活9年目、料理大好き、水餃子は得意、よろしくお願いします。

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