★芋満月○さつまいもチップス○ レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも（中） 400g位
- 揚げ油 適量
- ○サラダ油 小1位
- ○グラニュー糖 大2.5
- ○塩 少々
作り方
-
1
さつまいも→スライサーでカットし、水にさらして、でんぷんを洗い流す。→ザルにあげ
る。→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで1枚ずつ水分をとる。
-
2
170℃の揚げ油で5～6分揚げる。（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音がほとんどしなくなるまで）裏返す必要はありません。箸で沈めて下さい。
-
3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに○を入れ、（中火）で、ｷﾂﾈ色になったら、さつまいもを加えて絡める。ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに、一枚ずつはなして並べ、冷めたらどうぞ。（写真は、揚げた状態です。）
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