ピーマン肉詰め☆煮込み風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはタテ半分に切りにして種を取り除き、洗った後はしっかり水気を拭き取る。ピーマンに小麦粉をまんべんなく付ける(ビニールに入れて振ると簡単です)

2. 2

   タマネギをみじん切りにしてレンジで2分加熱して冷ましておく。
   パン粉に牛乳を入れてしとらせる。

3. 3

   ミンチ、しとらせたパン粉、卵、塩コショウをよく混ぜ合わせる。
   そこに覚めた玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

4. 4

   ピーマンにタネを隙間の出来ないように詰める。
   油を引いて熱したフライパンに肉を下にして肉詰めを入れ、焼き目をつける。

5. 5

   ソースの材料を混ぜあわせたものを加え蓋をして蒸し焼きにする。
   火が通ったら蓋を取り、ソースを煮詰めたら出来上がり。。