豚ロースの熱々ショウガあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの片面に塩コショウをふります。
   めんつゆ、水、ショウガを合わせてタレを作っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、豚ロースをなれべてから火を付けます。火は弱火で、肉をゆっくり焼きます。

3. 3

   肉をゆっくり焼いてる間に、タレを小さめのフライパンでフツフツしてくるまで温めます。

4. 4

   肉とタレを見ながら、
   水洗いし水気をよく切ったレタスを、お皿にならべます。水溶き片栗粉も作っておきましょう。

5. 5

   タレがフツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

6. 6

   じっくり焼いた肉をお皿に並べ、上からショウガあんをかけます。