タンドリーチキンから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大くらいの大きさに切る
   
   生姜とニンニクはすりおろす
   
   鳥もも肉に、生姜とニンニクのすりおろし、ヨーグルト、酒、しょうゆ、カレー粉を入れ、もみもみして下味をつける

2. 2

   鳥もも肉はビニール袋やジップロック等に入れ、冷蔵庫に入れておく（３０分以上）
   
   片栗粉と薄力粉はビニール袋に入れ混ぜ合わせておく
   
   粉の中に鳥もも肉を入れ、粉をまぶす

3. 3

   鳥もも肉を揚げる
   （１８０℃位の温度で、５分位）
   
   鳥もも肉に串を刺してみて、透明の肉汁が出てきたら出来上がり