茄子のショウガ漬レシピ・作り方

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約10分
100円以下

茄子を生姜と大葉で漬け込んだ一品です。

材料（4人分）

なす: 2本

土しょうが: 1かけ

大葉: 3枚

牡蠣醤油: 大さじ1

作り方

1

茄子を乱切りにし水に5分ほどつけておき、水気をきっておきます。
大葉はみじん切りにします。
土しょうがはすりおろします。
2

すべてをビニール袋へ入れ揉み混みます。
冷蔵庫で寝かし出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子を買ったので浅漬けでいただきました。

公開日：2013/07/29

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カテゴリ: なす全般

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