新玉入り麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ１センチ角切ります、豆腐２センチ角切ります。

2. 2

   鍋にミンチをいれ、炒めます。
   ミンチ色変わったら、お酒、豆板醤と砂糖、しょうゆ、を入れてさらに炒める。

3. 3

   ミンチに味がつけたら、玉ねぎを入れて、２分間ぐらい炒める。
   水１５０ｃｃ加えて、豆腐を入れて、中火で７分ぐらい煮る。

4. 4

   汁を煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける、最後塩コショウで味整えて、青ネギ散らしたら、出来上がり。