材料（２～３人分）
- ほうれん草
- １束
- 卵かけご飯用醤油（だし醤油）
- 小さじ２
- いりごま
- 適量
作り方
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- 1
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- ほうれん草は
水洗いし１０分ほど
さらしておく。
沸騰したお湯に
芯を先に入れ１０秒
葉も入れてしんなり
すればＯＫ
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- 2
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- 冷水につけて
荒熱をとる。
水を２回ほど替えて
冷ます。
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- 3
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- 芯の方を持ち
水気をしぼる。
３ｃｍ程の長さに
切りそろえる。
-
- 4
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- ボウルなどで
ほうれん草と
卵かけご飯用醤油を
混ぜる。
すったいりごまを
かける。
おいしくなるコツ
冷やした後は、水気をよくしぼりましょう。
きっかけ
和食メニューのプラス一品として作りました。
絶対失敗しません。