根菜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、1時間ほど浸水させ、ざるにあげておく。

2. 2

   ごぼうはささがき、にんじんは千切り、干ししいたけは水に戻し薄切り、カブの葉は細かく刻んでおく。

3. 3

   炊飯器に①、②（カブの葉はトッピング用に少し取っておく）を入れ、だし汁、しょうゆ、みりんを加えて炊く。

4. 4

   炊き上がったら、取っておいたカブの葉を入れ、10分ほど蒸らす。