具入りお稲荷さん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは湯通しして、水気をしぼる。

2. 2

   鍋に、水２００ml、醤油大さじ２・はちみつ大さじ１/２・みりん大さじ１・酒・大さじ１と１の油揚げを入れて落とし蓋をして煮含める。

3. 3

   キュウリは板刷りし、粗みじん切りにする。大葉、しょうがは刻む。ちくわ、ハム、紅ショウガは粗みじん切りにする。

4. 4

   すし飯に、キュウリ＋大葉＋ハム、しょうが＋ちくわをそれぞれ加えて混ぜる。

5. 5

   ２のいなり揚げに４を軽くまとめていれ、おくらを飾り、黒ごまをふる。