かぼちゃ未熟果の塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半分に切って、種が気になるよなサイズであれば、種を取り除く

2. 2

   5ﾐﾘ位の厚さに切る
   ※薄い方が漬かりやすいのでお好みの厚さに切ってください

3. 3

   ビニール袋に切ったかぼちゃと塩麹(粉末タイプ)大さじ１を入れ、かぼちゃにまんべんなくまぶす。

4. 4

   ビニール袋の空気をなるべく抜いて閉じ、一日冷蔵庫で漬け込めば完成。