おかあさんのお助けメニュー☆マカロニ卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは塩（分量外）を加えたたっぷりのお湯で柔らかめに茹でておく。玉ねぎはくし切り。にんじん、ピーマン、ハムは太めの千切り。

2. 2

   １の野菜は、塩をさっと振って２分程度レンチンしてから、茹で上がったマカロニ、卵と混ぜて、牛乳と塩こしょうで味を付ける。

3. 3

   油をひいて熱した普通の卵焼き用のフライパンに、ざっと流して野菜やマカロニが片寄らないように均等に広げる。

4. 4

   焦がさないように弱火で片面を焼き、上が半熟状態になったら、するっとすべらせるようにまな板に移し、又フライパンをかぶせてひっくり返して、裏も焼く。

5. 5

   ９つに切り分けて、お弁当に入れました。彩りもキレイ。ちなみに今回はフジッリを使用。