ルウなしデミなしトマト缶で簡単ハッシュドビーフレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

市販のルーがなくても
デミグラスソースが無くても
ハッシュドビーフ（ハヤシライス）は
作れます＾＾

みんながつくった数 14件

材料（約７～８人分）

牛肉: ３００ｇ

玉ねぎ: 中２個～

塩コショウ: 適量

赤ワイン（漬け込み用）: ５０ｃｃ程

小麦粉: 大さじ３～４

赤ワイン（煮込み用）: ２００ｃｃ

水: ５００ｃｃ

ローリエ: １枚

固形コンソメ: ３個

トマト缶（約４００ｇ）: １缶

ケチャップ: 大さじ２

中濃ソース: 大さじ２

ウスターソース: 大さじ２

（お好みで）好きな隠し味: 適量

塩コショウ: 適量

バター: ２０ｇ程

しめじなどのキノコ類: 1/2～１ｐｃ

作り方

1

牛肉は細切りにして
塩コショウと赤ワインを
揉みこみます。
玉ねぎはざくざく切ります。
2

フライパンにバターを
ひいて加熱。
玉ねぎがしんなりするまで
炒めて牛肉も炒める。
キノコ類も入れる。
3

小麦粉を投入し、
炒め絡める。
赤ワイン、水、ローリエを
入れて煮込みあくを取る。
トマト缶も入れる。
4

ケチャップ、ソース類
隠し味などを入れて
しばし煮込む。
一応完成＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるのは半日後以降がオススメ。毎日火を入れて味が熟成するのを待ちましょう＾＾最初はトマトの味が強いですが２～３日後はまろやかになります。

きっかけ

ルウも買いませんｗトマト缶あればなんでもできる（嘘）

公開日：2011/11/29

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフハッシュドビーフ

関連キーワード: 牛肉ハッシュドビーフトマト缶お手軽

料理名: ハッシュドビーフ

このレシピを作ったユーザ

く〜-Qoo- 久しぶりに楽天レシピ☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆ びっくりドンキーのハンバーグやご当地グルメの再現レシピが多いかなあ。インスタも再開しました。最新レシピはこっちが早いかも？いいねやフォローしてくれると喜びます ( ΦωΦ ) https://www.instagram.com/noraqoo2024?igsh=dXZ6dXpscW8zcDFs

つくったよレポート（ 6 件）

2016/10/21 04:44

今までルウを使って作っていましたが、それよりもおいしくできましたこれからはこのレシピで作ります！

レポートありがとうございます。承認遅くなり申し訳ございませんでした<(_ _)>

2014/12/25 19:30

美味しかったです♬ごちそうさまでした(*^^*)

Mi8045さん作ってくれてありがとうございます。ルーを使わずに作るとなぜだか料理が上達した気がしますよね ^_^

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