隠し味にビックリ！チキンの酢煮込み（アドボ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮をむいて、包丁を平たくしてギュッとつぶす。玉ねぎはフードプロセッサーまたはおろし金ですりおろす。

2. 2

   大さじ2杯程度のサラダ油を熱したフライパンで、鶏の表面に焦げ目をつけ、いったん取り出す。同じフライパンで☆と1を炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら（そんなに真剣に炒めなくて結構）2の鶏肉をもどしいれ、調味料を全て入れてからませてから、水1カップを注いで煮込む。

4. 4

   30分ほど煮込んでいる間に水分が足りなくなったら足しながら、水気がほとんどなくなって玉ねぎがペースト化するまで煮えたら出来上がり。