アプリで広告非表示を体験しよう

悶絶！ナスのピリ辛おつまみ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
nozza0498
お酒の充てに、ご飯のおかずに。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

●砂糖
大さじ１
●韓国唐辛子（粉）
お好み
●酢
大さじ１
●ゴマ
小さじ１
●にんにく（すりおろしかチューブ）
小指の先くらい
●しょうが（同上）
同上
●塩
小さじ半分
●ナンプラー
小さじ１
●みりん
小さじ半分
●豆板醤
小さじ半分
●みそ
小さじ半分
●ごま油
小さじ半強
ねぎ（みじん切り）
1本
ナス
５～6本
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    ナスを４～５分茹でて水に取り十分冷ます。
  2. 2
    冷ましている間に、ネギをみじん切りにする。
  3. 3
    ●の調味料を混ぜる。塩気があるものは少しずつ加えて、味をみながら調整する。
  4. 4
    ナンプラーが無ければ鰹節を1袋投入すると、和風でコクも出ます。
  5. 5
    ナスの水気をギュッと絞る。ここ大事！調味液にナスを投入して、冷蔵庫に入れる。汁をナスが吸って美味しくなります！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味液は味をこまめにみることが大事！一気にどばっと入れないように！ソーメンを絡めても美味しいよ。

きっかけ

大量のナスを頂き、定番ナス料理に飽きたので、ひと手間でいつもより違うなす料理を。

公開日：2011/07/26
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ナスの和え物

このレシピを作ったユーザ

nozza0498 お酒、食べるの大好きな31歳のおじさんです。自分で作ったものを人が食べて美味しい顔を見るのも楽しい。料理は愛情。妻に仲間に喜んでもらいたい一心です。まだ子供はベイビーだから大きくなったらね…。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/16 20:20
本当悶絶してしまいました(^^)冷やすと味が染みさらに美味しくいただけました。
通販大好き5587
レポありがとうございます。初めてなので嬉しいです！！またお願いします。

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

なす全般の人気ランキング

1位 めちゃめちゃゴハンがすすむ！茄子と豚肉の味噌炒め
2位 茄子のチーズ焼き
3位 なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
4位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
5位 簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し
6位 簡単！麺つゆで作る！ナスの煮浸し♪油も使わないよ！
7位 なすのみぞれ煮
8位 さっぱり！簡単！無限ナスのポン酢で焼き浸し。
9位 豚肉となすのにんにく味噌炒め
10位 レンジで簡単作り置き♪ポン酢でさっぱり無限ナス
なす全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10
きゅうり
TOP10
父の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
冷やし中華
TOP10
そら豆
TOP10
生姜（新生姜）
TOP10
いわし
TOP10
梅
TOP10
酢
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

暑い日におすすめ！「なす」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする