エリンギときゅうりの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを縦にさいてから、横に３～４等分くらいの食べやすい大きさに切る。

2. 2

   １のエリンギを耐熱の器に入れて６００Wで２分３０秒くらい加熱。

3. 3

   エリンギを加熱している間に、野菜を食べやすい大きさに切る。
   きゅうりは薄めの乱切り、トマトは６等分くらいの櫛切り。

4. 4

   ビニール袋に３で切った野菜と塩昆布、２で加熱したエリンギを汁ごと入れる。

5. 5

   ビニールの袋に空気を入れて、口を持って材料がよく混ざるようにふる。

6. 6

   ビニールの袋の空気を抜いて、口をしばり、一晩おいたら出来上がり。