観音開きにしない分、フォークで肉をつつく工程を念入りに。 ★塩鶏のゆで汁でコーン春雨スープ(レシピID:1590000647)も作りました。 一緒に食卓に並べればボリュームもたっぷりになると思います。
話題の塩鶏をなるべく手を汚さずに作りたかったので観音開きにする部分を省いて作ってみたところ、ちゃんと胸肉がジューシーに出来上がりました♪
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