コンソメ不要！ヘルシー！玉ねぎ麹とレンズ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水800mlを入れて沸かし、玉ねぎ麹大さじ3を入れる。（他のおかずの邪魔をしないように、やや薄味に調整しています。しっかりしたコンソメ味&塩味が好みなら大さじ1足してもOK）

2. 2

   レンズ豆100gを入れて3分ほど茹でる。

3. 3

   レンズ豆が好みの柔らかさになったら完成！火を止めて器に盛る。

4. 4

   お好みでパセリをかけていただく！優しい塩気と旨み！鉄分豊富なレンズ豆でヘルシー！玉ねぎ麹の麹菌は加熱すると死んでしまうので保存効果は失われますが、腸活の働きは残るので心配しないで。