玉ねぎ麹活用！ドレッシングに！玉ねぎ麹マヨソースレシピ・作り方

Name: 玉ねぎ麹活用！ドレッシングに！玉ねぎ麹マヨソース
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 玉ねぎ麹 大さじ2; マヨネーズ 大さじ3; オリーブオイル（お好みで） 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; お好みのサラダ 3人分

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5分以内
100円以下

クロルデン2050

玉ねぎ麹の活用法模索中！ディップソースとして活用してもOK。ヘルシー指向ならオリーブオイルは省略してもいいですが、マヨネーズと合わせるとリッチな味わいに◎

材料（3人分）

玉ねぎ麹: 大さじ2

マヨネーズ: 大さじ3

オリーブオイル（お好みで）: 大さじ1

粗挽き黒胡椒: 適量

お好みのサラダ: 3人分

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作り方

1

玉ねぎ麹大さじ2とマヨネーズ大さじ3を混ぜる。
2

サラダに玉ねぎ麹マヨソースをかける。ペッパーミルで黒胡椒を挽いて、お好みでオリーブオイルを回しかけて、完成。（材料を全て混ぜてからディップソースにしてもOK）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料は小皿の中で全て混ぜて、ディップソースとして使ってもOK。価格高騰しているオリーブオイルは省略してもいいですが、マヨネーズと合わせることでリッチな味わいになります。玉ねぎ麹は塩分強めなので、サラダの水分と合わせてちょうど良い分量です。

きっかけ

玉ねぎ麹の活用法模索中。オリーブオイルと酢と混ぜてドレッシングにしていたのですが、ちょっと玉ねぎの臭みが気になるなあと。試しにマヨネーズと合わせると、これが旨味たっぷりで美味しい！じゃがいもと合わせてポテトサラダにするのもオススメ。

公開日：2024/06/04

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クロルデン2050 ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。