絶品！叉焼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は巻いてタコ糸で縛る。ねぎは４センチくらいに、しょうがは皮つきのままスライスする。

2. 2

   豚かたまり肉をフライパンで油を敷かずに焼いて、表面に焼き色をつける。

3. 3

   右の写真くらい焼き色をつける。

4. 4

   電気圧力鍋の内窯にねぎ、しょうが、にんにく、３の豚肉、★の材料を入れて、「圧力調理／中圧力モード」で２０分加熱し、自然と圧力が抜けたら完成。