お弁当にも！！ささみボーンだぞ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取って、縦半分に切ったものを横半分に切って、３～４センチの長さにする。

2. 2

   １をポリ袋に入れて、下味用の塩麹、砂糖を入れて揉みこみ、１５分以上おく。

3. 3

   ★の材料をボウルに入れて混ぜる。

4. 4

   ３に薄力粉を入れてダマにならないように手早く混ぜる。

5. 5

   ２のささみを衣の中に入れ、箸でほぐしながら衣をしっかりと絡める。

6. 6

   １７０度にあたためた油（分量外）のなかにささみを入れて、くっつかないように並べ、約３分揚げる。こんがりと揚がったら完成。