トマトとブロッコリーの中華風ホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは適当な大きさに切り、茎の部分に切り込みをいれておく(茹でてあら熱がとれたあと指で半分に割きます)

   

2. 2 ブロッコリーを茹でます
   お好みの固さで

   

3. 3 ミニトマトは皮ごと焼きますが、皮が苦手な方はミニトマトではなくトマトにして皮をむくと良いです

   

4. 4 弱めの中火でじっくり焼きます。水分が出るまではコロコロ転がして焦げないようにします。

   

5. 5 和えるときはビニール袋を使いますので、調味料は予めこちらへ入れておきます

   

6. 6 ブロッコリーはあら熱がとれたら指で半分にさきます

   

7. 7 トマトも手で触れるくらいの温度になったら調味料をいれた袋に入れます。

   

8. 8 トマトがつぶれない程度に和えて、盛り付けます。最後に岩塩等のお塩をひとつまみかけて完成です!