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鳥手羽の旨み新じゃがの韓国風スープ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ほっこり⭐︎小町
新じゃがに鳥の旨みが染みた、ピリ辛美味いスープ
材料(2人分)
新じゃが
200g
鳥手羽中
4本
キムチ
50g
ニラ
1/4束
ゴマ油
小さじ1/2
●水
600cc
●酒
大さじ1
○中華味
大さじ1
○コチジャン
小さじ1/2
塩こしょう
少々
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作り方
1
良く洗った新じゃがを皮付きで、乱切りしておく。
ニラを3センチ長さに切る。
2
フライパンにゴマ油を引き、手羽中に焼き目をつける。
●、新じゃがをを加え、中火で、柔らかくなるまで煮る。
3
火を止め、○、ニラ、キムチを加え、塩こしょうで味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
新じゃがは、水から煮る。 ニラ、キムチは、余熱で、加熱しないこと。
きっかけ
新じゃがの甘さが、旨辛味で引き立つのでは、と思ったから。
公開日:2023/05/20
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韓国風スープ
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪ 保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。 最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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