同じフライパンで続けて調理する場合は、さっぱり風味のバター塩餅から作ること!
本みりんを使う料理をあれこれ研究していて、「みりん+塩」と「みりん+醤油」の食べ比べをしたくなって。みりんの甘みを生かして砂糖を入れないことにこだわってたけど、やっぱり砂糖を入れたほうが味が安定するし、おやつらしくなります。
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