祝♪１００投稿記念！ごちそうローストビーフ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛もも肉ブロック
- ３００ｇ
- オールスパイス
- 全体にまんべんなくかかかる量
- ★ポン酢
- 大さじ３
- ★レモン汁
- 小さじ１
- ★焼き肉のたれ（中辛）
- 小さじ１
- ★すりおろしにんにく
- 小さじ２分の１
- ★すりおろししょうが
- 小さじ２分の１
- オリーブオイル
- 小さじ１．５
作り方
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- 1
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- 牛もも肉にオールスパイスを全体にまんべんなく塗り込み常温で１時間放置する。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルをひき、中火で全体に焼き目をつける(7分程）
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- 3
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- 火を切り粗熱が取れたらお皿にのせてラップをかけ、冷蔵庫で20〜30分冷やす。
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- 4
- ★の材料を混ぜてたれを作る。
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- 5
- 冷やした肉を薄くスライスして器に盛り、たれをかけてできあがり。
おいしくなるコツ
たれに入れるにんにくとしょうがはチューブでもいいですが、できれば自分ですりおろしてください。風味が全然違いますよ！
きっかけ
１００レシピ記念にごちそうを作りたくて・・・
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