我が家のど定番きんぴらごぼう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして酢水にさらしてアクを抜く。にんじん・こんにゃくは細切りにする。

2. 2

   こんにゃくを乾煎りしていったん取り出す。

3. 3

   ごま油を敷いて鷹の爪を熱する。

4. 4

   ごぼう・にんじんをしんなりするまで炒める。

5. 5

   こんにゃくをいれてさらに炒める。

6. 6

   砂糖・しょうゆ・みりんを加え味付ける。

7. 7

   最後に白ごまを加えひと混ぜしたら完成。