岩手の郷土食⭐作りおき！ピーマン味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、よく洗い、ヘタをとる。

2. 2

   ピーマンをみじん切りにし、フライパンに入れる。

3. 3

   ○を加え、良く混ぜ、火をつける。
   沸騰させ出てきたアクをとる。

4. 4

   蓋をして1時間煮る
   (圧力鍋があれば、入れ替えて加圧15分かける。)

5. 5

   水分が、残っていたら、水気を飛ばすように加熱する。